鍋爐及其附屬設備主要的任務是生產(chǎn)蒸汽（或熱水），通過管道輸送至用戶，以滿足生活采暖或生產(chǎn)工藝用汽等方面的需要，而鍋爐即是產(chǎn)生熱源的設備。它通過燃料（包括煤、油、液化石油氣等）的燃燒所產(chǎn)生的化學能轉換成熱能，并把熱能傳遞給水而得到人們所需要的蒸汽或熱水。一般只供工業(yè)或采暖使用的鍋爐稱為工業(yè)鍋爐。 鍋爐能順利生產(chǎn)出蒸汽和熱水，在鍋爐房內(nèi)需配置鍋爐附屬設備、水系統(tǒng)設備、油系統(tǒng)設備及安全設施。